FÖRRÄTTER
Onion Bhaji
.................................................... 79:-
Friterad grovhackad lök i frityr av kikärtsmjöl & kryddor.
Chicken Pakora
..................................................... 89:-
kryddiga friterade kyckling file inbadade av kikärtsmjöl & kryddor.
Chicken Da Souad
.................................................... 79:-
Marinerade kycklingfilébitar i två olika smaker med
mintsås & sallad.
Jhinga Chat
...................................................... 79:-
Räkor blandat med hackad lök, grön chili, färsk koriander,
grön chutney, citronsaft, chat masala.
Samosa (Vegetarisk)
.................................................... 69:-
Vegetarisk pirog med kryddig potatis och gröna ärt blandning.
Serveras med två såser.
Masala Papadam
...................................................... 59:-
Kryddat tunnbröd fylda med grönskasröra. Serveras med mintsås
TANDOORI - GRILLAT I LERUGN
Murg Malai Tikka ...................................................... 159:-
Kyckling marinerad i yoghurt, citron, garam masala, kardemumma
och malda cashewnötter. Serveras med tandoorisås..
Tandoori Murg Tikka Sizlar ...................................................... 159:-
Kycklingfilébitar marinerade i citronsaft, yoghurt & kryddor. Serveras med tandoorisås.
Murgh Lassuni Sizlar ...................................................... 159:-
Kycklingfilébitar marinerade i vitlök, grön chili & kryddor.
Serveras med tandoorisås.
Seek Kebab Sizlar ...................................................... 159:-
Grillade lammfärsrullader serverade med tandoorisås.
Chappli Kebab Sizlar ...................................................... 159:-
Grillade oxfärsbiffar med ingefära, vitlök, grön chili, koriander.
Serveras med kålsallad.
Tandoori King Prawns Sizlar ...................................................... 179:-
Tigerräkor marinerade i yoghurt, ingefära, vitlök & kryddor.
Serveras med tandoorisås.
Taj Mahal Special Mixed Grill Sizlar
...................................................... 199:-
Läcker blandning av olika tandoorirätter. Med tandoorisås.
KYCKLING
Chicken Tikka Masala ...................................................... 159:-
Aromatiskt kryddad kycklingfilé i smakfull sås. En klassiker!
Chicken Saag Wala ...................................................... 159:-
Kycklingfilé i sås med spenat, ingefära, vitlök och kryddor.
Chicken Korma
...................................................... 159:-
Kycklingfilé i mild krämig sås med malda cashewnötter.
Chicken Haryali
...................................................... 159:-
Kycklingfilé i sås m. grön chili, vitlök, ingefära, mynta, färsk koriander,
persilja, lök och tomat. Smakfull rätt från norra indien.
Chicken Balti
...................................................... 159:-
Kycklingfilé marinerad i vitlök, grön chili & kryddor,
tillagas i sås med lök, paprika, champinjoner & rödvin.
Malwani Chicken
...................................................... 159:-
Kycklingfilé i sås med kokosmjölk, röd chili, riven kokos, lök och
speciella malwanikryddor.
Chicken Vindaloo
...................................................... 169:-
Kycklingfilé i mycket stark kryddsås doft av färska curryblad, tamarind nejlikor, kanel och matlagningsvin. En specialitet från Indiens västkust.
Butter Chicken
...................................................... 159:-
Marinerad grillad kycklingfilé serverad med aromatisk krämig
sås av
tomat, smör, kardemumma, m.m.
OXKÖTT
Beef Kadahi
...................................................... 159:-
Oxkött tillagat m. grönsaker och grön chili.
Korma Shah Jahani Pasand
...................................................... 159:-
Oxkött tillagat med lök, tomat & malda cashewnötter. En av mughulkejsarnas favoriträtter.
Beef Balti
...................................................... 169:-
Oxkött marinerat i vitlök, grön chili & kryddor, tillagas i sås med lök,
paprika, champinjoner & rödvin.
Beef Vindaloo:
...................................................... 169:-
Oxkött i mycket stark kryddsås doft av färska curryblad, tamarind nejlikor, kanel och matlagningsvin. En specialitet från Indiens västkust.
Beef Achari
...................................................... 169:-
Oxkött marinerat i vitlök, tomat, grön chili, pickles, kokos
& kryddor, tillagas i masala sås
LAMMRÄTTER
Lamb Rogan Josh
...................................................... 175:-
Rent lammkött kokat i sås med yoghurt, tomat & lök.
Lamb Shahi Korma
...................................................... 179:-
Rent lammkött i mild krämig sås med malda cashewnötter.
Lamb Balti
...................................................... 189:-
Rent lammkött marinerat i vitlök, grön chili & kryddor,
tillagas i sås med lök, paprika, champinjoner & rödvin.
Lamb Hara Masala
...................................................... 189:-
Rent lammkött i sås m. grön chili, vitlök, ingefära, färsk koriander,
mynta, persilja, lök och tomat. Smakfull rätt från norra indien.
Lamb Vindaloo
...................................................... 189:-
Rent lammkött i mycket stark kryddsås doft av färska curryblad,
tamarind
nejlikor, kanel och matlagningsvin.
En specialitet från Indiens västkust.
Punjabi lamb
...................................................... 189:-
Rent lammkött i sås m. grön chili, vitlök, ingefära, garam masala, lök,
tomat och färsk koriander. Smakfull rätt från norra indien.
LAX
Punjabi Mashli
...................................................... 189:-
Grillad laxfilé tillagad m. tomat, ingefära, vitlök, chili, koriander, mm.
Madrasi Mashli
...................................................... 189:-
Grillad laxfilé i sås m. kokosmjölk, senapsfrö, grön chili, mm.
JÄTTERÄKOR
Muglai Jhinga
...................................................... 189:-
Jätteräkor i mild sås med malda cashewnötter & kryddor.
Jhinga Hara Masala
...................................................... 189:-
Jätteräkor i sås m. grön chili, vitlök, ingefära, färsk koriander.
Jhinga Balti
...................................................... 189:-
kokta i sås med lök, paprika, champinjoner & rödvin.
KOCKENS SPECIAL
Thali Taj Mahal Special
...................................................... 199:-
En smakfull blandning av 3 olika rätter (vegetarisk el. kött). Med raitta.
Biryani
...................................................... 199/229:-
Festlig indisk risrätt som görs på kyckling- eller lammkött lagad med goda kryddor. Med raita.
VEGETARISKA RÄTTER
Punjabi Chana Masala
...................................................... 139:-
Kikärtor tillagade med kryddor på indiskt sätt med färsk koriander.
Tarke Wali Dal
...................................................... 139:-
Linser frästa m. färsk ingefära, vitlök, tomater, färsk koriander & röd chilli.
Dal Sambar
...................................................... 145:-
Linser frästa m. färsk spenatblad, ingefära, vitlök, tomater & garam masala
Aloo Ghobhi
...................................................... 139:-
Smörstekt potatis & blomkål m. kryddor.
Palak Paneer
...................................................... 149:-
Färsk hemlagad ost tillagad m. spenat & kryddor.
Paneer Butter Masala
...................................................... 149:-
Krämig kryddig gryta med paneer, tomat, kademumma,
grädde & smör
Paneer Balti
...................................................... 149:-
Färsk hemlagad ost tillagad med lök, paprika, tomater,
champinjoner, grön chili & kryddor.
Malai Kofta
...................................................... 149:-
Friterade bollar av riven blomkål, indisk ost & kikärtsmjöl
i mild gräddsås.
Paneer Tikka Sizlar
...................................................... 189:-
Paneer marinerade i citronsaft, yoghurt & kryddor.
Serveras med tandoorisås.
INDISKT BRÖD - direkt från vår ugn
Naan
...................................................... 22:-
Mjukt bröd bakat i lerugn
Garlic Naan
...................................................... 27:-
Mjukt bröd m. färsk vitlök & kryddor
Keema Naan
...................................................... 45:-
Mjukt bröd fyllt med kryddstark köttfärs
Masala Kulcha
...................................................... 42:-
Mjukt bröd fyllt m. lök, grön chili, ingefära, potatis & mynta.
Peshawarinaan
...................................................... 49:-
Sött bröd fyllt m. riven kokos, pistasch- & cashewnötter.
chapati (Roti)
...................................................... 49:-
2x Hemlagad fullkorn indisk tunnbröd
TILLBEHÖR
Sallad
...................................................... 35:-
Gurka, tomat.
Raita
...................................................... 25:-
Yoghurt m. gurka & kryddor
Papadom
...................................................... 30:-
Kryddat tunnbröd (3 stk). Serveras med mintsås.
Vitkålssallad i yoghurtsås
...................................................... 29:-
Yoghurt cole slaw
Mango chutney, Pickles
...................................................... 25:-
Mango Lassi
...................................................... 39:-
Mangosmakad yogurtdryck - en traditionell sydindisk dryck med rötter från Punjab.
EFTERRÄTTER
Gulab Jamun
...................................................... 69:-
Friterade bollar av vetemjöl & mjölk, doppade i sockerlag.
Serveras med vaniljglass. En Indisk specialitet!
Vaniljglass med mango- eller chokladsås
...................................................... 69:-
Vanilla icecream with mango- or chocolate sauce.
Gajrella
...................................................... 69:-
Kaka av rivna morötter kokta i mjölk med smör & cashewnötter.
Serveras med vaniljglass.
VARMA DRYCKER
Kaffe, Te
...................................................... 39:-
Indiskt Te
...................................................... 49:-
(kokas med mjölk och kryddas med kardemumma)
INFO
- +46 31 24 60 20
- Tajmahalgbg@gmail.com
- Första Långgatan 24, 413 28 Göteborg
HOURS
Måndag – Torsdag: 11:00 – 21:00
Fredag 11:00 – 22:00
Lördag: 13:00 – 22:00
Söndag: STÄNGT